2020/06/10
【通所】新茶週間を開催 & 豆知識
通所では、5/18～22を新茶週間として、皆さまへ新茶を楽しんでいただきました。
鹿児島県は全国第2位のお茶の産地で、全国の生産量の約3割を生産しているそうです。
鹿児島県茶業会議所は、産地ごとに異なるお茶の特徴を紹介する『かごしまお茶マップ』を作成されています。
その中で霧島茶に関する内容をご紹介いたします。
「霧島茶」霧島山麓で生産される霧島茶は、澄んだ黄緑色の水色とくせのない豊かな香り、さらに 心地よい旨味で定評があります。
かぶせ茶生産 （霧島本かぶせ茶）にも力を入れ、新しい茶作りに努めています。
（かぶせ茶：お茶をつみ取る前に一定期間、半日陰状態におき、旨味、甘みを引き出す栽培のお茶。）
